まったりのんびり San Diego Life


by youandt
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つくってみました☆トマトとわかめの春雨サラダ

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つくってみました☆いっちゃんのトマトとわかめの春雨サラダ
やっぱり想像していたとおり、とってもさっぱりおいしいです!
たくさん作ってしまったので、2杯目のおかわりは、ラー油を
落としてみましたが、それもなかなかいけましたよ♪

胃がすっきりしないときや、ちょっとカロリー控えめにしたい
ときにぴったりですね~。パパも相棒君(息子)も、モリモリ
食べてくれて、メインのしょうが焼きよりも気に入っていた様子☆

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こちらは先日やった、「ならべるだけ」シリーズ。
サンディエゴ・ローカルですが、今回はJimbo'sのデリで、量り売り
している「Chinese Chicken Salad」をあったかいごはんに
のせがだけの、「チキン丼」☆

Jimbo'sは、サンディエゴに4店舗あるローカルなナチュラル志向の
スーパーマーケットです。Whole Foodみたいなかんじです。
オーガニックな野菜・果物や商品と、ローカルのおいしいパン屋さん
の人気パンがいろいろ売られていたり、Jullianというアップルパイで
有名な近郊の街の、人気アップルパイが売られていたり・・・・
デリも、かなりアジア、中東、イタリアン・・・と多岐にわたる
品揃えで、食べてみるとおいしいものが結構あったりします。

以前ご紹介した、Village Mill Bread Co.というパン屋さんのある
Del Mar Highlands Town Centerに入ってます。

この「Chinese Chicken Salad」は、近所のお友達が教えてくれて
食べてみたらすっかりハマりました。味的にはチャイニーズって名の
割には、もっと東南アジアチックな甘しょっぱい、たぶんナンプラー
と香草(パクチー)の入った味で、でもなんだかクセになるかんじ。
中に入った大豆っぽい形をしたナッツのようなものが、とっても
おいしいのですが、これ、なんなんでしょうね・・・?

友人宅で、クレープの具にしたらめっちゃおいしかったのですが、
このようにどんぶりものにしても、いけますよ~~☆☆
友人のおすすめは、細めのパスタを茹でてコレのせる食べ方♪うーん、
これもおいしそうですね。今度、平日の夕方野球試合がある日なんか
にやってみようっと☆

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by youandt | 2009-05-23 15:07 | おうちごはん