まったりのんびり San Diego Life


by youandt
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

タグ:くいしんぼ倶楽部 ( 1 ) タグの人気記事

最近、不思議に何かとペルーづいている私ですが、先日、びっくりしたのは、
私がこの数ヶ月、すっかりはまっていたヘルシーな穀物、キノア(Quinoa)
が、ペルー料理でよく使われるものだったことです♪インカ帝国でも食べて
いたとか・・・・検索すると、インカ帝国の繁栄は、この天然のマルチビタミン
&ミネラルの宝庫、キノアのおかげ?なんて文章もあったりして。

e0119121_13591898.jpg


こちらは、本場ペルー料理のシェフ、Tomiさんにおうちで作っていただいた
キノアの炒め物。日本人の口にとっても合う、ぷちぷちした食感が大好き。
私は、ほぼ、ごはん代わりに食べていましたが、こんな風なお料理にすると、
また、幅がひろがりますよね。もっとキノア料理を学びたいなぁ。

最初は、夏休みに日本一時帰国前の人生初の食事を減らすダイエットで、
大好きな炭水化物を、低カロリーなものに置き換えようと、調べたときに
存在を知ったのですが・・・・今ではすっかり、主食は、キノアと玄米♪
とってもおいしいので、ダイエットというような「がまん」しているかんじ
は、全然ないかも。もともと雑穀好きなので、毎日炊いてます。

最初はVONSの割高のパッケージしか知りませんでしたが、トレジョー
でもCostcoでも売っているのに気づきました。こんなパッケージ↓

e0119121_1443973.jpg


なんて、書いている途中で遊びにいった、エリぞうさんのところで、
なんと、「NY雑穀レストランウィーク」のエントリーだったので、
「シンクロ?!」と、勝手にうれしくなってしまいました。ははは。

「はくばく」さん、ぜひ、サンディエゴ、LAエリアでもおいしさを
ひろめてください~♪♪ってかんじです。

サンディエゴも、サンフランシスコに負けないくらい、自然食嗜好の方が
多いエリアだということに、引っ越してきてからびっくりしました。やはり、
サーファーやヨガのメッカだからというのもあるのかしら・・・?



----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----

キノアについてもっと知りたい方はこちら↓

☆栄養素やレシピなど
Quinoa.jp

☆日本でかうなら・・・
ケンコーコム


----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----

この秋、発足した、サンディエゴ「くいしんぼ倶楽部」(BBクラブの
グルメイベント)でも、本場ペルー料理のシェフ、Tomiさんによる
「ペルー料理の会」を10月末に企画しています。おいしくてヘルシー
なペルー料理を食べながら、ペルーの食材についての知識や、料理の実演
とグルメ談義を楽しみたいですね♪♪

日程確定次第、すでにメーリングリストにサインアップしてくださった方には
優先予約でお知らせしますので、もう少しお待ちください・・・♪

メーリングリスト登録希望の方は、コメント欄に非公開でメールアドレス
とお名前、電話番号を残していただけたら、サインアップしておきますね。
今後の「くいしんぼ倶楽部」のイベントを優先的にお知らせします~☆
サンディエゴ在住のみなさま、ふるってサインアップしてくださいね!
(by くいしんぼ倶楽部・隊長☆)



*****************************

来てくださってありがとうございます♪
よろしかったら、ぽちっとおねがいします♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ


[PR]
by youandt | 2010-10-06 14:34 | おいしいもの